L'Authentique, Restaurant og pizzeria i Pézenas, Frankrig
L'Authentique er en restaurant i den gamle bydel i Pézenas, der tilbereder traditionelle italienske retter med omhyggeligt udvalgte ingredienser. Menuen byder på et bredt udvalg af pizzaer med klassiske og kreative kombinationer.
Denne restaurant åbnede i en bygning i det historiske centrum af Pézenas og har bidraget til den lokale madscene siden begyndelsen. Den er blevet en del af byens spisekultur og måden, hvorpå folk samles for at spise.
Restauranten kombinerer lokale franske ingredienser med italienske tilberedningsmetoder og skaber retter, der afspejler middelhavske madtraditioner. Gæsterne oplever, hvordan to kulinariske kulturer mødes i køkkenet.
Middagsservering løber fra tirsdag til torsdag mellem 17:00 og 21:00, mens fredag til søndag åbningstiderne strækker sig til 21:30. Det er klogt at tjekke åbningstiderne før dit besøg, da tiderne kan ændre sig sæsonmæssigt.
Menuen byder på en speciel pizza med trøffelcreme, burrata-ost og lagret Parmigiano Reggiano, tilberedt på traditionel italiensk vis. Denne ret kombinerer førsteklasses ingredienser på en uventet måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
