Maison des Soeurs Macarons, Konfektureforretning i Nancy, Frankrig
Maison des Soeurs Macarons er en konfektureforretning i Nancy, Frankrig, der specialiserer sig i at lave og sælge macarons og andre søde sager. Butikken viser sine produkter frem i omhyggeligt arrangerede æsker og tilbyder også chokolade, frugtgelé og honningkage sammen med sine signaturkager.
Maison des Soeurs Macarons har lavet slik siden 1793, hvilket gør den til en af de ældste virksomheder af sin slags i Lorraine-regionen. Opskriften på Macaron des Soeurs er blevet overleveret fra generation til generation og er stort set forblevet den samme.
Maison des Soeurs Macarons er kendt for sin Macaron des Soeurs, en kage lavet af æggehvider, sukker og franske mandler efter en opskrift, der er uændret i over 200 år. Kagerne er sprøde udenpå og bløde indeni, en tekstur der får mange faste kunder til at vende tilbage.
Butikken ligger nær Nancys hovedplads og inden for gåafstand fra togstationen. Et besøg tidligere på dagen giver dig den bedste chance for at finde hele udvalget af produkter, da populære smage kan blive udsolgt hurtigt.
Maison des Soeurs Macarons har haft mærket Entreprise du Patrimoine Vivant siden 2012, en anerkendelse fra den franske regering givet til virksomheder med enestående håndværksfærdigheder. Denne status dækker hele produktionsprocessen, som stadig udføres i hånden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.986 bidragydere verden over.
