Bar La Viga, Pub i det centrale Salamanca, Spanien
Bar La Viga er en pub i det centrale Salamanca, der serverer traditionel spansk mad med tapas og regionale retter i en enkel ramme. Stedet henvender sig til dem, der søger lokale smage uden formaliteter.
Baren er et af mange steder i det centrale Salamanca, der fortsætter byens lange tradition for fælles spisning og samvær omkring mad. Den har holdt sin plads ved at fokusere på autentiske regionale retter frem for trends.
Menuen byder på jeta, en lokal tilberedning af svinekind, sammen med patatas meneas og torreznos, der viser, hvordan kokke i Salamanca holder deres kødbaserede traditioner i live. Disse retter bestiller de lokale, når de vil have ægte regional mad uden påtagethed.
Stedet er åbent torsdag til søndag og mandag aften fra kl. 20 til midnat. Der er ikke adgang for kørestole, så planlæg dit besøg vel vidende, at der kan være trapper eller trin at forcere.
Raúl, tjeneren, tilbereder hjemmelavede croquetas de chipirones friske efter bestilling og serverer dem i generøse portioner til rimelige priser. Det er disse hjemmelavede ting, der får stamgæsterne til at vende tilbage igen og igen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
