Rueda Madera, restaurant i Tulancingo, Mexico
Rueda Madera er en restaurant i Tulancingo, der serverer regionale mexicanske retter som caldo tlalpeño, premium arrachera steak og guave tærte i en rummelig spisesal. Etablissementet er designet til at rumme grupper og giver en komfortabel ramme for gæsterne.
Etablissementet åbnede i begyndelsen af 2000'erne og introducerede en ny kulinarisk tilgang til Tulancingo. Siden da har det kombineret traditionelle mexicanske opskrifter med moderne præsentationsmetoder.
Menuen afspejler den gastronomiske arv fra delstaten Hidalgo gennem opskrifter, der er blevet overleveret i lokale familier i årtier. Disse retter viser, hvordan regionale smage forbliver centrale i den måde, folk her spiser og samles på.
Restauranten ligger på Hermenegildo Galeana 107 og åbner tirsdag til torsdag fra kl. 9 til 21. Fredag og lørdag holder den åbent til kl. 22.
Restauranten specialiserer sig i sprøde hvedehjul fyldt med forskellige ingredienser, en kreation der er blevet deres signaturret. Denne specialitet adskiller den fra andre spisesteder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
