Cane Land Distillery, Rumdestilleri i Baton Rouge, USA
Cane Land Distillery er en spiritusproducent i Baton Rouge, der henter Grade A-melasse fra sin familieejendom langs Mississippi-floden i Louisiana. Virksomheden kombinerer traditionel destillation med lokalt dyrkede råmaterialer i et moderne anlæg.
Destilleriet blev grundlagt i 2017 og bygger på arven fra Alma Plantation, som har dyrket sukkerrør siden 1859 på de samme frugtbare jorder. Denne forbindelse til fortiden forbinder landbrugstraditioner med nutidig produktion.
Stedet forbinder landbrugsarv med moderne destillationsmetoder og producerer den eneste amerikanskfremstillede rhum agricole af lokal sukkerrør.
Besøgende kan tage på rundvisning i anlægget på flere dage i ugen og bør forberede sig på varierende åbningstider. Et besøg på St Philip Street giver dig mulighed for at se udstyret og produktionsprocesserne tæt på.
Et særligt træk er færdiggørelsen af whisky transporteret med pram fra Kentucky i franske cognacsfade på stedet. Denne proces blander råmaterialer fra forskellige amerikanske regioner med traditionelt fransk fadarbejde på en opfindsom måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.889 bidragydere verden over.
