Bodega Roberto Bonfanti, Vingård i Perdriel, Argentina
Bodega Roberto Bonfanti er en lille vingård i Perdriel, der dyrker Malbec og andre sorter på to vinmarker og producerer dem på samme ejendom. Ejendommen har sine egne produktionsfaciliteter, hvor druerne forarbejdes fra høst til aftapning.
Ejendommen blev grundlagt i 1915, da familien Bonfanti erhvervede deres første Malbec-vinmark og begyndte deres rejse med vin. Familien fortsatte med at udvikle deres håndværk gennem fire generationer og byggede til sidst dedikerede produktionsfaciliteter.
Navnet Bonfanti afspejler de italienske rødder hos den familie, der slog sig ned her og fortsat arbejder jorden. Besøgende møder familiemedlemmer direkte, da de selv styrer vinmarkerne og produktionen.
Vingården tilbyder rundvisninger med smagning, som skal aftales på forhånd for at sikre en plads. Besøgende bør have komfortable sko på og være forberedt på at tilbringe tid udendørs blandt vinstokkene og inde i produktionsfaciliteterne.
Produktionsfaciliteterne, der blev færdiggjort i 2005, bruger tyngdekraften til at flytte druerne gennem hele processen uden mekaniske pumper. Denne tilgang muliggør skånsom håndtering, der bevarer vinens karakter og understøtter traditionelle håndværksmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
