Bodega Trapiche, Vingård i Coquimbito, Argentina
Bodega Trapiche er en vingård i Coquimbito, der dyrker vinmarker og producerer vine fra druesorter som Malbec, Torrontés og Cabernet Sauvignon. Det centrale produktionsanlæg holder til i en historisk bygning, hvor druerne forarbejdes til vin.
Ejendommen blev grundlagt i 1883 og introducerede franske egetræsfade til Argentina. En florentinsk bygning fra 1912 blev senere tilpasset som produktionscenter for den moderne drift.
Vingården samarbejder med hundredvis af lokale vindyrkere og ærer deres arbejde ved at sætte enkeltnavne på bestemte vinetiketter. Denne forbindelse til regionale producenter er stadig synlig i de forskellige vine, der laves her.
Besøgende kan udforske området og deltage i guidede ture, der viser produktionsprocessen fra høst af druer til tapning på flaske. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne på forhånd, da de kan variere efter sæsonen.
Restauranten på stedet henter ingredienser fra biodynamiske haver på ejendommen og laver retter, der passer til vinudvalget. Denne tilgang forbinder maden direkte med det, ejendommen producerer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
