Les 7, Restaurant i Tulle, Frankrig
Les 7 er en lille restaurant med omkring 25 pladser beliggende på 32 Quai Baluze, der serverer moderne fransk mad lavet med sæsonens råvarer. Det intime rum skaber en direkte forbindelse mellem køkkenet og gæsterne gennem hele måltidet.
Chef Cyril Auboiroux blev uddannet i Alain Ducasses køkken, før han vendte tilbage til sin hjemby Tulle. Sammen med sin kone Julie skabte han denne restaurant som et spejl af sin tilgang til madlavning.
Restauranten er blevet kendt som et sted, hvor god mad til rimelige priser er standarden. Gæster kommer her med forventning om omhyggeligt tilberedte retter i afslappede omgivelser, ikke prætentiøs spisning.
Restauranten har åbent fra tirsdag til lørdag med faste serveringstider til både frokost og middag. De begrænsede pladser betyder, at reservationer er afgørende for at sikre et bord.
Menuen ændres regelmæssigt for at afspejle sæsonens udbud og byder på retter som kalvebrissel med honning eller svamperetter. Denne fleksibilitet viser en forpligtelse til at arbejde med, hvad der er frisk på et givet tidspunkt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
