Le Mas Bottero, Michelin-stjerne restaurant i Saint-Cannat, Frankrig.
Le Mas Bottero er en Michelin-stjerne restaurant i Saint-Cannat, der tilbyder raffinerede retter baseret på sæsonens råvarer fra lokale producenter nær Luberon-bjergene og Coteaux d'Aix vinområde. Restauranten henter råvarer fra lokale leverandører og præsenterer en menu, der skifter med hver sæson.
Restauranten fik sin Michelin-stjerne i 2020, efter at kokken Nicolas Bottero havde udviklet sin fortolkning af provencalsk madlavning. Anerkendelsen anerkendte hans indsats for at forbinde traditionelle sydfranske teknikker med moderne tænkning.
Kokken trækker på sydfranske madlavningstraditioner og bruger planter fra en urtehave på stedet sammen med råvarer fra nærliggende producenter. Gæsterne bemærker, hvordan lokale råvarer former hver ret på menuen.
Restauranten har åbent onsdag til lørdag til middag og søndag til frokost, med forudbestilling tilgængelig via hjemmesiden. Gæster bør booke i forvejen, da man ikke kan få plads uden reservation uden for disse faste tider.
Ejendommen omfatter en gourmetbutik, hvor gæster kan købe hjemmelavede syltetøjer og regionale produkter personligt udvalgt af kokken Nicolas Bottero. Gæsterne kan tage stedets smage med hjem efter deres besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
