Le Art, Gastronomisk restaurant i Aix-en-Provence, Frankrig
Le Art ligger i en del af Château de la Gaude i Aix-en-Provence, hvor middelhavsråvarer møder præcise japanske madlavningsteknikker i elegante omgivelser. Hver ret er omhyggeligt sammensat og præsenteret som en del af en smagsmenu.
Restauranten ligger i en del af en bastide fra 1700-tallet, der bevarer originale arkitektoniske elementer, som afspejler regionale byggetraditioner. Denne historiske bygning danner rammen, hvor moderne madlavning præsenteres.
Spisesalen afspejler, hvordan lokale kulinariske traditioner møder nutidige tilgange, med sæsonråvarer fra regionen præsenteret i omhyggeligt sammensatte retter. Gæsterne oplever, hvordan provencalske smage genfortolkes gennem moderne teknik og anretning.
Restauranten har åbent fra onsdag til søndag, med frokostservering tidligt om eftermiddagen og middag fra aftenstid. Privat parkering på grunden gør adgangen nem for ankommende gæster.
Vinkortet byder på eksklusive flasker fra slottets egen vingård, specielt udvalgt til at passe til hver ret. Disse vine kommer direkte fra ejendommen og tilføjer et særligt lag til spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
