La Taverna dei Quaranta, Italiensk restaurant i Rom, Italien
La Taverna dei Quaranta er en italiensk restaurant, der tilbereder klassiske romerske retter med ingredienser fra nærliggende lokale markeder. Menuen omfatter supplì, artiskokker tilberedt på jødisk vis, saltimbocca alla romana og stegt mælkeungelam.
Stedet blev grundlagt i 1984 og har siden været et stabilt punkt for romersk madlavning i byen. Det ligger nær antikke ruiner og har etableret sig som en reference for traditionel romersk gastronomi.
Køkkenet her viser, hvordan romere traditionelt laver mad, og hvad der betyder noget for dem ved bordet. Du finder retter, der er gået i arv gennem generationer i familier, og lokale vine, der passer godt til måltidet.
Stedet ligger på Via Claudia 24 og er i gangafstand fra Colosseum, hvilket gør et besøg nemt før eller efter sightseeing. Det tilbyder WiFi og accepterer reservationer, hvis du vil sikre dig et bord.
Restauranten afholder særlige aftener med mad og musik samt backgammon-aftener, hvor gæster kan spille, mens de spiser. Disse begivenheder viser, hvordan stedet kombinerer traditionelle måltider med social underholdning, som det er almindeligt i Rom.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.014 bidragydere verden over.
