Cristal Room by Anne-Sophie Pic, Restaurant i Central, Hong Kong
Cristal Room by Anne-Sophie Pic ligger på 44. sal i Gloucester Tower og serverer innovativ fransk mad med subtile japanske påvirkninger i omgivelser udsmykket med krystal. Interiøret kombinerer moderne design med skinnende elementer, der giver stedet dets særpræg.
Restauranten markerer den anden asiatiske satsning af den franske kok Anne-Sophie Pic, som opnåede international anerkendelse gennem sine kulinariske steder verden over. Denne udvidelse til Asien viser hendes intention om at dele sin madlavningsfilosofi på tværs af kontinenter.
Stedet forener franske madlavningsteknikker med japanske ingredienser og afspejler den mangfoldige madkultur, som besøgende og lokale værdsætter i Hong Kong. Du oplever denne blanding direkte gennem retterne, der serveres ved dit bord.
Adgang er via elevatorer i Gloucester Tower direkte til restauranten i stor højde. Besøgende bør vide, at reservation er påkrævet, og åbningstiderne er begrænsede.
Restauranten har en tæt forbindelse til naturen og råvarer, såsom specielle ingredienser fra det sydlige Kina som Yunnan-kakaobønner. Disse lokale produkter spiller en vigtig rolle i de kunstneriske menuer, der serveres her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.129 bidragydere verden over.
