Ye Shanghai, Kinesisk restaurant i Tsim Sha Tsui, Hongkong
Ye Shanghai er en kinesisk restaurant fordelt over to etager i K11 Musea shoppingcenter, der serverer traditionel shanghainisk mad. Rummet kombinerer moderne design med klassiske kinesiske dekorative elementer i hele spiseområdet.
Restauranten opbyggede sit omdømme gennem to årtier som et spisested i Hongkong, før den flyttede til K11 Musea i 2020. Flytningen bragte den til en fremtrædende placering ved Salisbury Road waterfront.
Køkkenet viser traditionelle shanghainiske madlavningsteknikker gennem åbne tilberedningsområder, hvor du kan se kokkene arbejde. Gæsterne ser, hvordan klassiske retter som beruset kylling og tynde svineskiver laves i hånden.
Restauranten ligger på syvende sal i K11 Musea på Salisbury Road og åbner dagligt fra 11:30 til 22:00. Bygningen har elevatorer og adgang for kørestole, hvilket gør det nemt at nå spiseområderne.
Restauranten opnåede Michelin-anerkendelse, mens den holdt priserne rimelige sammenlignet med andre tilsvarende anerkendte steder. Dette gør den til god værdi for dem, der søger kvalitetsmadlavning uden den høje pris.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
