Papilles, Restaurant i Poitiers, Frankrig
Papilles er en restaurant i Poitiers, der serverer moderne fransk mad i en spisesal med træstole, cremefarvede læderpuder, hvide vægge og spejle indrammet af planter. Rummet føles lyst og åbent med et enkelt design, der holder opmærksomheden på maden.
Chef Sébastien Boireau åbnede Papilles efter et karriereskift og trak på sin families lange historie i restaurationsbranchen. Hans baggrund formede hans beslutning om at bygge sin egen spisested.
Restauranten opretholder franske kulinariske standarder gennem sæsonmenuer med kammusling carpaccio og kalvefilet med gulerods mousseline og blodappelsin jus.
Restauranten ligger på Rue Sadi Carnot og åbner for servering onsdag til lørdag kl. 19:15. Telefonreservation er nødvendig for at sikre et bord.
Menuen følger et overraskelseskoncept, hvor gæsterne opdager retterne enten før eller efter at have smagt dem. Denne tilgang gør hvert måltid til en uventet kulinarisk opdagelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
