Tongging, By i Karo Regency, North Sumatra, Indonesien

Tongging er en by beliggende på forhøjet terræn i Karo Regency, North Sumatra, med udsigt over en stor sø nedenfor. Bebyggelsen ligger på en skråning med bygninger spredt over landskabet vendt mod vandet.

Området er knyttet til Kong Silalahi, en stor hersker i Batak-historien, der formede regional udvikling. Hans indflydelse satte et varigt præg på, hvordan bosættelser og samfund organiserede sig over hele territoriet.

Tre Batak-folk—Toba, Pakpak og Karo—deler dette sted og taler deres egne sprog i dagligdagen. Denne kulturelle blanding former, hvordan samfundet ser ud og fungerer, fra de huse, du ser, til måden, folk samles på.

Køreturen fra Medan tager cirka to timer i bil, med lokale gæstehuse og madboder spredt i området. At komme rundt til fods er overkommeligt, da bebyggelsen er kompakt, og beboerne er vant til at hjælpe rejsende med at finde vej.

Lokale fiskefarmere opdrætter tilapia og guldfisk i søens vande og leverer ingrediensen til Arsik, en regional ret. Hver familie tilbereder den forskelligt efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer.