Restaurant le Vivier, L'Isle-sur-la-Sorgue, Michelin-stjerne restaurant i L'Isle-sur-la-Sorgue, Frankrig
Le Vivier er et Michelin-stjerne spisested i L'Isle-sur-la-Sorgue, der tilbyder moderne køkken gennem smagsmenuer af forskellig længde i et moderne lokale. Hver menu ændres med årstiderne og lokale råvarers tilgængelighed.
Restauranten åbnede i 2005 og fik sin første Michelin-stjerne i 2008, en udmærkelse den har beholdt uafbrudt. Denne anerkendelse etablerede den som et betydningsfuldt spisested i regionen.
Chef Romain Gandolphe skaber sæsonmenuer med ingredienser fra lokale producenter, herunder duer fra Sarrians og honning fra biavlere i Maubec.
Stedet har udvalgte åbningstider og kræver forudgående reservation foretaget online for ethvert besøg. Bookinger bør sikres i god tid, da ledigheden hurtigt udfyldes.
Stedet har en terrasse, der strækker sig direkte over den smaragdgrønne flod Sorgue, hvilket skaber en særpræget ramme om spisningen. Denne beliggenhed ved floden giver gæsterne mulighed for at opleve vandets strøm og den omgivende natur gennem hele måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.397 bidragydere verden over.
