La Table Saint Thomas, Restaurant i Reims, Frankrig
La Table Saint Thomas er en restaurant i Reims, der tilbereder moderne retter med sæsonvarer fra lokale producenter, herunder retter som croque saumon med tzatziki og perlehøne. Køkkenet ændrer jævnligt sine tilbud for at afspejle, hvad der er frisk fra nærliggende leverandører.
Restauranten ligger nær Saint-Thomas-kirken i Reims, en by der er anerkendt verden over som et vigtigt centrum for champagnefremstilling. Denne beliggenhed forbinder stedet med regionens lange historie inden for handel og god mad.
Restauranten trækker på franske madlavningstraditioner og fremhæver samtidig regionale smage, med ingredienser som skinke fra Reims og lokal ratafiavin i sine tilberedninger.
Restauranten betjener gæster fra tirsdag til lørdag fra kl. 19:15 til middag, med ekstra frokostservice om onsdagen fra kl. 12:00 til 13:15. Det er klogt at bekræfte åbningstiderne før besøg og reservere bord i forvejen.
Ejerne Gérald Richard og Stéphanie Richard holder bevidst bordgrupper små og betjener ikke mere end seks gæster per bord for at sikre den højeste kvalitet. Denne tilgang muliggør omhyggelig opmærksomhed på hver gæst og gennemtænkt tilberedning af hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
