Dominique Ansel Bakery, Bageri og café på Manhattan, USA
Dette bageri i SoHo specialiserer sig i franske kager sammen med moderne dessertkreationer, med store glasmontrer, der viser dagens produktion. Rummet inviterer kunder til at se nærmere på hvert håndlavet stykke og vælge, hvad der tiltaler dem.
Bageriet åbnede i 2011 og fik opmærksomhed 2 år senere, da en hybridkage kaldet Cronut først blev tilbudt. Denne kreation blev det signaturprodukt, der definerede butikken i mange besøgendes øjne.
Butikken afspejler, hvordan bagere arbejder med fransk arv, mens de reagerer på lokale smage, og tiltrækker kunder, der værdsætter håndværk lavet frisk hver dag.
Stedet ligger i et travlt kvarter, så det kan føles overfyldt især om eftermiddagen og i weekenderne. At ankomme tidligt om morgenen fungerer bedre, hvis du vil se hele udvalget og bevæge dig komfortabelt gennem rummet.
Madeleines laves på bestilling her, så kunder ser ofte friske portioner komme ud af ovnen med jævne mellemrum. De roterende månedlige smage af signaturkagen får også gengangere til at vende tilbage for at opdage, hvad der er nyt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.000 bidragydere verden over.
