180g Pizza, Pizzeria i Nantes, Frankrig
180g Pizza er en pizzeria i Nantes, der laver neapolitanske pizzaer med tynd, sprød bund af lokale råvarer. Restauranten bruger traditionelle italienske metoder og ligger på Place François II.
Pizzeriaen åbnede i 2014 og introducerede autentiske napolitanske pizzafremstillingsteknikker til Isle of Nantes-distriktet. Personalet blev specifikt uddannet i disse traditionelle metoder.
Restauranten forener franske og italienske madlavningstraditioner ved at bruge regionale produkter fra Loire-dalen sammen med napolitanske pizzateknikker. Denne kombination ses i hver ret, der tilberedes her.
Pizzeriaen har primært åbent om aftenen og tilbyder siddepladser til dem, der ønsker en afslappet middag. Det er en god idé at reservere på forhånd, især i weekender, da den hurtigt bliver fyldt.
Pizzeriaen driver et andet koncept kaldet Corner by 180g, som sælger individuelle pizzaslices med skiftende daglige udvalg. Denne mulighed lader besøgende få mad hurtigt uden at spise på stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
