L'Observatoire du Gabriel, restaurant i Bordeaux, Frankrig
L'Observatoire du Gabriel er en michelinrestaurant i en tidligere herskabsvilla fra 1700-tallet ved vandspejlet på Place de la Bourse. Spisesalene har egetræsparketgulve, tykke tæpper, træpaneler og dekorative stukarbejder i alle de renoverede historiske rum.
Bygningen på Place de la Bourse stammer fra 1700-tallet, hvor Bordeaux blomstrede gennem søhandel. Selve stedet afspejler denne periode med handel og velstand knyttet til vandfronten.
Køkkenet trækker på råvarer fra lokale avlere, fiskere og producenter i Bordeaux-regionen. Disse regionale ingredienser former smagen og karakteren af hver ret, der serveres her.
Restauranten åbner til middag mandag til fredag, og forudbestilling er påkrævet for alle gæster. Planlæg mindst en dag i forvejen for at sikre dit bord.
Vinkortet indeholder over 1000 valgmuligheder fra franske vingårde, herunder flasker fra Château Angelus. Denne omfattende samling giver gæsterne mulighed for at udforske forskellige vine sammen med deres måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.962 bidragydere verden over.
