L'officine, Restaurant og vinbar i Bordeaux, Frankrig
L'Officine er en restaurant og vinbar i en tidligere apotekbygning, der bevarer originale arkitektoniske detaljer og træværk fra 1900-tallet. Kok Christophe Duparay skaber en nøje udvalgt vinsamling og sæsonbestemte menuer i dette rum med 46 siddepladser i det centrale Bordeaux.
Bygningen stammer fra 1900-tallet, hvor den fungerede som apotek og fik sin karakteristiske arkitektur og interiørdetaljer. Denne struktur er blevet bevaret og danner nu grundlaget for restauranten, hvilket opretholder en forbindelse til stedets fortid.
Navnet selv kommer fra det apotek, der engang havde til huse her, og denne arv præger stadig stedets følelse i dag. Du kan mærke denne historie i måden, vin og mad præsenteres for gæsterne på.
Restauranten åbner tirsdag til lørdag fra kl. 18 og byder grupper på op til 46 gæster velkommen. Standard betalingsmetoder accepteres, hvilket gør besøget nemt for de fleste gæster.
Køkkenet skriver en ny menu på tavlen hver dag og bruger friske sæsonvarer fra lokale producenter og markeder. Denne tilgang betyder, at hvert besøg byder på forskellige retter og en ny kulinarisk oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
