Fairmont Grand Del Mar, Hotel i San Diego, USA
Fairmont Grand Del Mar er et stort resort-hotel nord for San Diego, beliggende i et naturligt canyonområde nær Los Peñasquitos Canyon Preserve. Det har fire udendørs pools, et spa, seks restauranter, en privat golfbane og en række værelser, suiter og private villaer.
Hotellet blev bygget i stil som en middelhavsejendom med buede døråbninger, søjler og franske døre, der sætter tonen for hele ejendommen. Med tiden voksede det til også at omfatte en privat golfbane designet af Tom Fazio og restauranten Addison, som senere opnåede tre Michelin-stjerner.
Hotellet ligger væk fra centrum af San Diego, så det er nemmere at nå nærliggende strande og seværdigheder, hvis man har en bil eller bruger resorterets egen bilservice. Et besøg i spaet bør planlægges på en hverdag, hvor der typisk er mindre travlt.
Addison, restauranten på ejendommen, er en af de få restauranter med tre Michelin-stjerner i hele Californien, hvilket gør den til et sjældent fund i et hotelmiljø. Smagsmenuen trækker på franske madlavningsteknikker kombineret med råvarer fra det sydlige Californien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.720 bidragydere verden over.
