El Pescador, Strandhotel i Puerto Vallarta, Mexico

El Pescador er et strandhotel i Puerto Vallarta med 103 værelser i forskellige kategorier, en mellemstor udendørs pool og Restaurant Coral med udsigt over Banderas Bay. De hvide betonvægge med murstensdetaljer følger traditionel mexicansk kystarkitektur og former den nordlige del af byens centrum.

Bygningen blev opført som et af de første hoteller i den nordlige del af Puerto Vallartas centrum og er et eksempel på traditionel mexicansk kystarkitektur fra den tid. Beliggenheden var med til at forme udviklingen af strandfronten i dette kvarter og er stadig en del af byens tidlige hotelhistorie.

Restauranten her serverer regionale mexicanske retter sammen med international mad og introducerer gæsterne til lokale madtraditioner. Friske skaldyr afspejler beliggenheden lige ved vandet og forbinder stedet med Puerto Vallartas fiskeriarv.

Der er direkte adgang til stranden fra hotellet, og de fleste værelser med havudsigt har store skydedøre i glas, der åbner ud til private altaner. Poolen og restauranten ligger centralt og er nemme at komme til, hvilket gør det enkelt at finde rundt på ejendommen.

Mange værelser med havudsigt har store vinduer, der vender direkte ud mod Stillehavet uden forhindringer. Denne ufiltrerede forbindelse mellem soveværelse og hav er usædvanlig for hoteller i dette område og skaber en direkte relation til vandet, som gæsterne straks bemærker.