Combinatul de vinuri "Cricova" S.A., Underjordisk vingård i Cricova, Moldova
Cricova vingård er en underjordisk vingård i Moldova med et netværk af kalkstens tunneler, der fungerer som lagerrum. Anlægget opbevarer omkring 1,25 millioner flasker i konstant kølighed og fungerer som et aktivt produktionssted for vine.
Tunnelsystemet begyndte som kalkstensbrud i det 15. århundrede for at skaffe materiale til at bygge Chisinau. I 1950'erne blev minerne omdannet til en moderne vingård og brugt til vinopbevaring.
Samlingen her bevarer sjældne vine, der fortæller historier om handel og samlerlidenskab gennem århundreder. Besøgende kan i dag se, hvordan disse flasker opbevares i de kølige tunneler, og hvilken rolle de spiller i Moldovas vinarv.
Besøgende bør medbringe varmt tøj, da den underjordiske temperatur forbliver kølig hele året. Det er nyttigt at planlægge på forhånd, da adgangen til tunnelerne skal organiseres.
Anlægget producerer en mousserende rødvin kaldet Kodrinskoie ved hjælp af Cabernet Sauvignon druer fremstillet efter traditionelle franske metoder. Denne særlige produktion adskiller det fra typiske lagerkældre i andre lande.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.872 bidragydere verden over.
