三郎丸蒸溜所, Destilleri i Tonami, Japan
Saburoumaru destilleri forarbejder lokale råvarer gennem kobberdestillationsapparater for at skabe spiritus formet af mineralvandet og klimaet i Toyama-præfekturet. Anlægget kombinerer traditionelle destillationsmetoder med lokale ressourcer for at producere whisky og anden spiritus på stedet.
Destilleriet startede i 1947 som en del af Wakatsuru Sakebryggeri og begyndte at producere Sunshine Whisky i 1953. Dette skift fra sake til whiskyproduktion markerede en udvidelse til nye typer spiritus.
Destilleriet viser traditionelt kobberhåndværk fra Takaoka gennem sit destillationsudstyr, som repræsenterer dygtigt metalarbejde, der stadig værdsættes i området. Denne forbindelse til lokale erhverv ses i det arbejdsudstyr, som besøgende ser under deres ophold her.
Besøgende kan udforske anlægget gennem guidede ture, der viser produktionsområderne og forklarer, hvordan spiritus fremstilles. Gratis smagsprøver giver gæsterne mulighed for at prøve de forskellige produkter, før de tager af sted.
Anlægget bruger Mizunara egetræsfade lavet af lokalt Toyama-træ, fremstillet med regionale tømrermetoder. Dette særlige træ giver den modnende whisky særprægede smagsegenskaber, der afspejler det lokale miljø.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.810 bidragydere verden over.
