3 oz. bar, Underjordisk bar i det centrale Sofia, Bulgarien
3 oz. bar er et underjordisk sted i det centrale Sofia, hvor bartendere laver specialcocktails efter hver gæsts præferencer i stedet for fra en fast menu. Stedet kører uden en standard drikkevareliste og skaber i stedet personlige drikkeoplevelser.
Baren opbevarer en samling af frosne glasbeholdere, der går mere end tyve år tilbage, og forbinder bevaringsmetoder fra fortiden med nuværende servicepraksis. Disse særlige beholdere viser, hvordan stedet bygger bro mellem ældre traditioner og moderne bartendeteknikker.
Baren kombinerer industrielt design med hip-hop og jazz-hop musik, hvilket afspejler, hvordan Sofias natteliv har udviklet sig i de seneste år. Denne kombination af rå æstetik og nutidig lyd skaber stedets karakter.
Stedet åbner om aftenen, når de fleste barer starter deres service, og holder åbent med varierende åbningstider afhængigt af dagen. Besøgende bør være opmærksomme på, at lukketiderne ændrer sig mellem hverdage og weekender.
Baren følger initiativet Don't Waste Taste og eliminerer plastiksugerør fra al drikkeservice. Denne bæredygtighedspraksis afspejler en bredere filosofi om at reducere affald i bartending.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
