Restaurante Popular, Buffetrestaurant i Chapada dos Guimarães, Brasilien

Restaurante Popular - Buffet 13R$ er en enkel buffetrestaurant i Chapada dos Guimarães, hvor folk spiser godt uden at bruge mange penge. Spisesalen har almindelige borde, nem adgang for kørestol, og en selvbetjeningsdisk fyldt med salater, ris, bønner, pasta og hjemmelavede stegte kartofler.

Restauranten opstod som en del af Chapada dos Guimarães' vækst som en portby for besøgende til de omkringliggende naturparker. Med tiden blev det et rutinemæssigt stop for arbejdere og rejsende, der ledte efter en fuld tallerken til en overkommelig pris.

Selvbetjeningsdisken fungerer som et dagligt brasiliansk frokoststed: folk fylder deres tallerkener med ris, bønner og salat, og tilføjer derefter et grillet spyd med oksekød, kylling, pølse eller ost for en lille ekstra betaling. Gratis kaffe til sidst gør måltidet til en velkendt lokal rutine snarere end et turiststop.

Det ligger på Rua Cipriano Curvo nær bussterminalen, så det er let at nå til fods eller med offentlig transport. Rummet kan blive lidt indelukket, men det forbliver rent og organiseret, og personalet er tålmodige, selv når det hurtigt fyldes op omkring middagstid.

En fast pris dækker hele buffeten, og du kan også bestille en takeaway-boks med den samme mad til at spise derhjemme. Børn og folk, der er ved at komme sig efter operation, betaler mindre, en lille detalje, der viser, hvordan stedet passer ind i dagligdagen i stedet for kun at henvende sig til besøgende.