Ôs'epices, Restaurant i Bouillante, Frankrig
Ôs'epices er en restaurant i Bouillante, der serverer moderne kreolsk mad i autentiske omgivelser med en udendørs terrasse med udsigt over den guadeloupiske kyst. Køkkenet arbejder med friske råvarer fra det umiddelbare område og præsenterer dem ved hjælp af nutidige teknikker.
Restauranten blev grundlagt af kokken Jimmy Bibrac og voksede med tiden til et anerkendt kulinarisk referencepunkt i regionen. Gennem fokus på kvalitet og regional madlavning opbyggede den et solidt omdømme i området.
Stedet ærer vestindiske kulinariske traditioner ved at genfortolke kreolske smage med nutidige teknikker. Besøgende oplever, hvordan traditionelle opskrifter forbinder med moderne madlavning, og bringer regionens smage til live i hver ret.
Restauranten har plads til omkring 60 gæster og tilbyder udendørs parkering og aircondition for komfort under dit besøg. Forudbestilling anbefales, især hvis du planlægger at spise på bestemte tidspunkter.
Kokken henter grøntsager fra sin egen kreolske have, hvilket understreger friske og autentiske retter. En levende skaldyrstank sikrer, at den serverede fisk og skaldyr er af højeste kvalitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
