Sous Les Tropiques, Restaurant med creolsk mad i Deshaies, Guadeloupe.
Sous Les Tropiques er en restaurant, der serverer autentisk creolsk mad i varme omgivelser, hvor indretningen fejrer lokale kulturelle traditioner. Menuen byder på retter som colombo, accras og marinader tilberedt med friske regionale råvarer.
Restauranten opstod i løbet af Deshaies' turismevækst gennem flere årtier. Den blev et vigtigt kulinarisk samlingssted for lokale og rejsende, der søgte autentiske gastronomiske oplevelser fra Guadeloupe på dette caribiske sted.
Køkkenet viser Guadeloupes kulinariske rødder gennem lokale frugter, grøntsager og traditionelle krydderier tilberedt efter nedarvede creolske metoder. Erfarne regionale kokke opretholder disse madlavningstraditioner, mens de skaber de retter, der serveres her.
Restauranten har åbent mandag til torsdag indtil kl. 22 og fredag til lørdag indtil kl. 22.30, og det anbefales at reservere i god tid i travle perioder. Der er parkeringsmuligheder i nærheden for dem, der kommer i bil.
Køkkenet samarbejder med lokale håndværkere og producenter for at sikre friske råvarer og støtte lokalsamfundet. Disse samarbejder former, hvor omhyggeligt hver ret præsenteres på den gennemtænkte menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.809 bidragydere verden over.
