Doppio Zero, Restaurant og pizzeria i Mountain View, USA
Doppio Zero er en restaurant og pizzeria på Castro Street i Mountain View, Californien. Køkkenet er åbent, og den brændefyrede ovn er synlig fra spiseområdet, hvor der er siddepladser både indenfor og på fortovet foran.
Doppio Zero blev grundlagt med målet at bringe italiensk madlavning til Mountain View, med brug af traditionelle opskrifter og teknikker som bagning over bål. Med tiden blev det en velkendt del af spisestederne på Castro Street.
Doppio Zero ligger på Castro Street, en af de travleste strækninger i Mountain View, kantet med restauranter og butikker. Borde foran bygningen lader dig betragte gaden, mens du spiser.
Restauranten ligger på Castro Street, let tilgængelig til fods og tæt på parkeringsmuligheder. Aftener og weekender tiltrækker flere gæster, så det er en god idé at booke i forvejen.
Navnet Doppio Zero henviser til "00"-mel, den fintformalede type, der bruges i Italien til pizzadej og frisk pasta. Denne særlige meltype er central i napolitansk bagning og giver dejen sin karakteristiske tekstur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
