Bixi Beer, Tagrestaurant og bar i Logan Square, Chicago, USA.
Bixi Beer er et moderne to-etages sted med en udendørs tagterrasse med udsigt over byen. Det serverer asiatisk-inspirerede retter sammen med hjemmebryggede øl med koreanske, kinesiske og vietnamesiske smagsnoter i et nutidigt rum med grønt og komfortable siddepladser.
Restauranten åbnede som en del af Chicagos voksende asiatisk-amerikanske madbevægelse. Kok Bo Fowler opnåede anerkendelse, der har hjulpet med at etablere stedet som en vigtig del af byens mangfoldige spiselandskab.
Restauranten kombinerer østlige madlavningstraditioner med vestlige bryggemetoder og serverer retter som char siu burgere og nudler med forårsløg og hvidløg. Disse valg afspejler, hvordan asiatiske påvirkninger i dag omformer Chicagos madscene.
Stedet ligger tæt på Logan Square Blue Line-stationen og er let at nå. Gadeparkering er tilgængelig i området omkring, og måltider serveres både indendørs og på terrassen.
Huset brygger øl med asiatiske smagsnoter som yuzu-infunderede pale ales og ingefærlagere, der passer til fusionmenuen. Disse ølkombinationer er usædvanlige andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
