Quince, Tagrestaurant og terrasse i San Miguel de Allende, Mexico
Quince er en restaurant på en tagterrasse i San Miguel de Allende med udsigt over Parroquia de San Miguel Arcángel og den koloniale bymidte. Terrassen har flere udendørsområder med træborde, nogle beskyttet af parasoller eller aftagelige overdækninger, og blød belysning efter solnedgang.
San Miguel de Allende udviklede sig gennem årene til et kendt rejsemål for internationale besøgende og lokale madelskere, hvilket fremmede åbningen af restauranter som Quince. Tagarealet opstod i en periode, hvor byen begyndte at byde nye spisekoncepter velkommen i sine koloniale bygninger.
Navnet Quince betyder femten på spansk og henviser til adressen på Calle Recreo. Fra terrassen kan gæsterne se tårnene på Parroquia de San Miguel Arcángel lige foran, hvilket gør middagen til en forreste række til byens skyline.
Restauranten ligger tæt på den centrale plads, så den er let at nå til fods fra de fleste hoteller i bymidten. Det er en god idé at booke i forvejen, da siddepladserne på terrassen er begrænsede og hurtigt bliver optaget om aftenen.
Restauranten har åbnet en anden afdeling i Fort Worth, Texas, hvilket er usædvanligt for et sted med rødder i en lille mexicansk koloniby. Det viser, at konceptet med tagspisning og international madlavning har fundet tilhængere langt uden for San Miguel de Allende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
