La Palloza de Balboa, Restaurant i Balboa, Spanien
La Palloza de Balboa er en restaurant i en traditionel oval stenbygning med stråtag nær den lille flod i Balboa, León. Spisesalen er centreret omkring et stort åbent ildsted, med træborde og blød belysning, der fremhæver den rå sten og stråkonstruktionen.
Bygningen følger formen af gamle keltiske boliger, der engang lå i denne del af Ancares-dalen, og bruger sten og rugstrå som ly mod kolde vinde. Efter at være gået ud af daglig brug blev den restaureret til at servere mad og bevarede den gamle form og materialer synlige for besøgende.
Gæster lægger ofte mærke til, hvordan det ovale rum bringer alle tættere på arnestedet og genspejler den måde, familier engang delte varme og måltider i denne landlige dal. Træskulpturer og små broer omkring landsbyen styrker båndet mellem hverdagsliv og ældre byggetraditioner.
Det er klogt at reservere på forhånd, især i weekender og fredage, hvor spisesalen hurtigt fyldes omkring middag. Rummet forbliver varmt i de kolde måneder takket være det centrale ildsted, så udendørstøj er nyttigt til gåturen fra parkeringspladsen.
Mange besøgende er ikke klar over, at navnet kommer fra selve bygningstypen, kaldet en palloza, ikke fra en person eller familie. Et andet restaureret eksempel står også lige bag landsbyhallen, så du kan sammenligne to overlevende af samme sjældne arkitektur inden for en kort gåtur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.073 bidragydere verden over.
