Muglia 2, Indisk restaurant i Centro, Granada, Spanien
Muglia 2 er en indisk restaurant i Centro-kvarteret i Granada, der tilbereder traditionelle retter med basmatiris, friske krydderurter og aromatiske krydderier i sit moderne køkken. Køkkenet har tandoorovne og arbejder med autentiske opskrifter fra forskellige indiske regioner.
Restauranten blev grundlagt i 1995 og spillede en vigtig rolle i at introducere indisk gastronomi til Granadas kulinariske landskab. Siden åbningen har den tilbudt samfundet autentiske indiske opskrifter og madlavningsteknikker.
Retterne repræsenterer forskellige regioner i Indien og afspejler forskellige kulinariske traditioner i den lokale madscene. Gæsterne kan opleve specialiteter fra Nordindien og vegetariske retter fra Sydindien, som er blevet en del af Granadas spisekultur.
Restauranten har åbent dagligt med separate tider for frokost og middag og tilbyder kørestolsadgang for alle gæster. Forudbestilling kan foretages via hjemmesiden, hvilket især anbefales i weekenderne.
Køkkenet har separate tilberedningsstationer til vegetariske retter og kødretter for at sikre autentiske tilberedningsmetoder for hver kostpræference. Denne adskillelse gør det muligt for traditionelle opskrifter at forblive tro mod deres oprindelse, samtidig med at forskellige spisevalg respekteres.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
