Txot's, Spansk restaurant, cideri, barbecue restaurant og steakhouse i Figueres, Spanien
Txot's er en spansk restaurant, cideri, barbecue restaurant og steakhouse i Figueres, Spanien. Interiøret er foret med træborde og tønder med cider, mens duften af grillet kød driver fra det åbne køkkenområde.
Restauranten voksede ud af den regionale ciderfremstillingstradition, der formede dagliglivet i denne del af Spanien. Med tiden blev et simpelt drikkested et fuldt spisested kendt for grillet kød og tøndeservice.
Gæster rejser sig ofte for at hælde cider fra en højde ned i deres glas, en lokal vane, der tilføjer brus og bringer små grupper sammen omkring tønden. Spisesalen fyldes med lyden af glas, der klinker, og let samtale, især når venner deler fade med grillet kød.
Hverdagsfrokoster har tendens til at være roligere, mens sene eftermiddage bringer flere lokale og et travlere lokale. For større grupper gør det det lettere at håndtere cideropskænkningen at bede om et bord nær tønderne.
Navnet kommer fra strålen af cider, der sprøjter ud af tøndens tap, en detalje, som førstegangsbesøgende ofte overser. At se en tjener vippe glasset for at fange den tynde stråle uden at spilde er et lille skuespil, der gentages hele natten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
