Mesón Don Nacho, restaurant i Villafranca del Bierzo, Spanien
Mesón Don Nacho er en traditionel restaurant i en ældre bygning i centrum af Villafranca del Bierzo. Den har stenmure og træbjælker, med en enkel spisesal, hvor træborde fylder et varmt og ryddeligt rum.
Bygningen tilhører en by, der voksede langs gamle handels- og pilgrimsruter gennem det nordlige Spanien. Gennem generationer har restauranten holdt sin plads som et beskedent stop, hvor rejsende og beboere kunne sætte sig ned til et solidt måltid.
Menuen følger hjemmelavede opskrifter fra Bierzo-området, så et måltid her viser, hvordan hverdagsmad smager for lokale familier. Tallerkener med spegepølse og regional ost er almindelige, og mange gæster bestiller dem til at dele, mens de taler langsomt over vin.
Du kan normalt gå ind uden at booke, selvom lokalet hurtigt fyldes om aftenen, når lokale kommer for at spise. Hvis du ankommer på et travlt tidspunkt, vær klar til at vente et par minutter nær indgangen.
Vandrere på Camino de Santiago ender ofte her uden at planlægge det, tiltrukket af mund-til-mund fra andre pilgrimme. Nogle siger, at personalet husker ansigter fra tidligere sæsoner, hvilket gør en kort frokost mindre anonym end i en større by.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
