Rokola, Restaurant i Graus, Spanien
Rokola, også kendt som La Taberna de Graus, er en restaurant på en stille gade i Graus, en lille by i provinsen Huesca i Spanien. Spisesalen har enkel indretning, borde tæt sammen og en menu centreret om tapas, ristet brød med toppings, sandwich med lokal pølse og friturestegte snacks.
Restauranten har været en del af dagliglivet i Graus i flere år og opbygget sit omdømme gradvist blandt lokale beboere. Den startede som et kvartersted og blev med tiden kendt uden for byen for sin ærlige madlavning.
Rokola, også kendt som La Taberna de Graus, viser gamle fotografier fra byen og rustikke genstande på væggene, hvilket giver rummet et lokalt præg, som besøgende straks bemærker. Menuen følger årstiderne og afspejler, hvad der dyrkes i nærheden, så maden ændrer sig gennem året.
Restauranten åbner tirsdag til søndag fra morgenen og holder åbent til sent om aftenen torsdag, fredag og lørdag, mens mandag er en hviledag. Den ligger på Calle Barranco 41 i Graus og er let at nå til fods fra byens centrum, med parkering i nærheden for dem, der ankommer i bil.
I weekendaftener og under lokale festivaler bliver restauranten et af de travleste steder i byen og tiltrækker både beboere og besøgende, der passerer området. Personalet følger restaurantens sociale medier for at dele opdateringer om nye retter og begivenheder, hvilket gør det lettere for gæster at planlægge et besøg omkring noget særligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
