La tasqueta de Blai, Pinchosbar i Poble-sec, Barcelona, Spanien
La Tasqueta de Blai er en pinchosbar på Carrer de Blai i bydelen Poble-sec i Barcelona. Den serverer små bidder med forskellige ingredienser, arrangeret langs disken, så gæsterne kan vælge.
La Tasqueta de Blai åbnede i 2008 og er siden blevet et kendt navn på Carrer de Blai. Gennem årene har den opbygget en følgerskare blandt både lokale og besøgende.
Pinchosene her afspejler den lokale vane med at spise små portioner stående eller siddende ved baren, ofte som et uformelt måltid. Hver pincho er inspireret af et forskelligt sted eller en forskellig opskrift, så udvalget skifter og giver mulighed for at smage mange smage på ét besøg.
Baren ligger på en gade, der er kendt for sine mange pinchossteder, så det er en god idé at komme tidligt eller være indstillet på at vente i myldretiden. Du kan pege på det, du vil have, ved disken, og personalet varmer det for dig.
Køkkenet tilbereder omkring 60 slags pinchos dagligt, og normalt er omkring 25 forskellige stillet op ved disken. De varmes i en salamandergrill i stedet for mikrobølgeovn, hvilket hjælper med at forhindre, at toppings bliver bløde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 94.846 bidragydere verden over.
