Bormuth, Tapasbar i El Born, Barcelona, Spanien
Bormuth er en tapasbar og restaurant i El Born, Barcelona, i stueetagen af en modernistisk bygning på Plaça Comercial. Interiøret bruger genbrugte og antikke materialer, med trægulve, marmorbare og jernrammer, hvilket skaber et varmt og levet rum.
Rummet blev tidligere brugt af en anden restaurant, men nye regler krævede, at næsten alt skulle rives ned. Renoveringen beholdt en filosofi om ekstrem genbrug og genbrugte gammelt tømrerarbejde og materialer fra nedrivningssteder.
Stedet er et populært sted for vermouth, en tradition, der er kommet tilbage i Barcelona, og øllen skænkes med omhu. Bravas-kartoflerne er en hyldest til dem på Bar Tomás, og menuen byder på klassiske tapas, der passer godt til lange samtaler.
Baren er let at nå til fods fra de nærliggende metrostationer Jaume I og Barceloneta, og den holder åbent fra midt på dagen til sent på aftenen. Der bliver fyldt med både lokale og besøgende, så det kan hjælpe at komme tidligt eller sent for at finde et bord uden at vente.
Designet følger en zero waste-tilgang, hvor overskydende materialer bliver til bænke, små borde og flaskehylder. Materialerne efterlades ubehandlede, så det, du ser, er det, du får, uden maling eller belægning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 94.839 bidragydere verden over.
