Casa Manteca, Spansk restaurant i La Viña, Cádiz, Spanien
Casa Manteca er en spansk restaurant i La Viña-kvarteret i Distrito 4, Cádiz. Den har hvidkalkede vægge, træmøbler og en enkel indretning, hvor skinke, chicharrones og lokale tapas serveres ved baren på kraftpapir.
Stedet blev grundlagt i 1970'erne, hvor ejeren begyndte at servere skinke på kraftpapir, en vane der blev Casa Mantecas kendetegn. I de følgende årtier forblev indretningen og menuen stort set den samme, og derfor føles rummet stadig forankret i den æra.
Casa Manteca ligger i La Viña-kvarteret, en af de ældste dele af Cádiz, hvor fiskeri og gadeliv længe har formet daglige vaner. Indenfor pryder gamle fotografier væggene, og folk spiser stående ved baren eller tæt omkring små borde, ligesom de har gjort i generationer.
Restauranten ligger i La Viña-kvarteret og er let at nå til fods fra centrum af Cádiz. Den kan hurtigt blive fyldt i weekender og travle aftener, så det hjælper normalt at komme tidligt i sessionen.
På visse tider af året sælger sælgere friske søpindsvin lige uden for døren, og kunderne tager dem med ind for at spise dem ved baren med et glas vin. Denne vane er knyttet til fiskeritraditionerne i La Viña og nævnes sjældent i rejseguider.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
