Compartir, Restaurant i Cadaqués, Spanien
Compartir er en restaurant i Cadaqués, en lille kystby på Costa Brava i Spanien. Menuen er bygget op om deleretter lavet med sæsonens middelhavsingredienser, og køkkenet er åbent, så gæsterne kan se kokkene arbejde.
Restauranten åbnede i 2012 og er siden blevet en kendt adresse i Cadaqués. Den blev grundlagt af kokke, der tidligere havde arbejdet i bemærkelsesværdige køkkener i regionen.
Det anbefales kraftigt at booke et bord i forvejen, især om sommeren, hvor Cadaqués får mange besøgende. Restauranten har også en udendørs terrasse, der fungerer godt på varme aftener.
Navnet Compartir betyder "at dele" på spansk, hvilket direkte afspejler den måde, maden serveres på her: hver ret er beregnet til at gå rundt om bordet. Køkkenet dyrker nogle af sine egne ingredienser for at holde råvarerne så friske som muligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
