El Jardin del Califa, Restaurant i Vejer de la Frontera, Spanien.
El Jardín del Califa har historiske hvælvede stenværelser og en gård fyldt med palmer og jasmin, hvor der serveres autentisk marokkansk og mellemøstlig mad.
Bygningen går tilbage til 1527, hvor den tjente som Vejers vigtigste kornlager og skattekontor, etableret af bispedømmet Cádiz.
Chefkok Khadija Essaadi bringer traditionelle marokkanske familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer, beriget af hendes rejser i Nordafrika, Tyrkiet og Libanon.
Restauranten har åbent dagligt fra 19:30 til 23:00 og tilbyder online reservationer for at sikre bordplads til gæster, der planlægger deres besøg.
Stedet har et traditionelt hammam, hvor gæster kan nyde en komplet sanselig oplevelse, der kombinerer kulinariske lækkerier med wellness og afslapning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.179 bidragydere verden over.
