El Xampanyet, Spansk restaurant i El Born, Barcelona
El Xampanyet er en lille tapasbar i El Born-området i Ciutat Vella, Barcelona. Indenfor beklæder blå fliser væggene, bordene er af marmor, og gamle fotografier hænger sammen med vintage plakater, hvilket giver rummet et slidt, levet udseende.
El Xampanyet åbnede i 1929 som en lille familiedrevet bar og har ændret sig meget lidt siden da. Den er gået gennem flere generationer af den samme familie, hvilket forklarer, hvorfor dens indretning og udbud er forblevet så konsistent gennem årtierne.
El Xampanyet er kendt for sin hjemmelavede mousserende vin, også kaldet xampanyet, som er blevet produceret og serveret her i årtier. Stamgæster bestiller den ofte pr. refleks og parrer den med ansjoser eller et stykke tortilla ved marmorbaren.
Baren tager ikke imod reservationer, så hvis du ankommer tidligt om eftermiddagen eller lige efter åbning, har du den bedste chance for at finde et sæde. Den ligger på en gågade i El Born, hvilket gør den let at nå til fods fra flere andre interessante steder i nærheden.
De blå vægfliser inde i baren stammer fra dengang, den først åbnede, og er aldrig blevet udskiftet. Hvis du ser godt efter, kan du få øje på små revner og slidte pletter, der stille registrerer årtiers daglig brug.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
