Cervecería Don Jamón, Restaurant og bar i Burgos, Spanien
Cervecería Don Jamón er en afslappet restaurant og bar på Álvar García-gade nær det historiske centrum af Burgos. Indenfor viser en lang disk et bredt udvalg af pålæg, oste og friske pinchos, mens et par små borde står udenfor, hvor gæsterne kan se gaden.
Stedet har serveret drikkevarer og enkel mad på denne gade i mange år og er blevet et fast punkt i dagliglivet i Burgos. Gennem generationer har butikken bevaret sin lokale karakter, mens den har tilpasset sig nok til at forblive indbydende for både stamgæster og nye gæster.
Pinchos langs disken viser, hvordan spisning i Burgos ofte betyder at stå med en lille tallerken og et glas, tale mellem bidder. Skinke, ost og æg med kartofler er stadig de fødevarer, folk kommer for, delt i omgivelser, der føles mere som et kvarterhæng end en formel spisesal.
Kom tidligt på dagen eller før aftenrushet for at få en plads ved disken, hvor personalet kan hjælpe dig med at vælge fra udstillingen. Bordene udenfor er gode i eftermiddagssolen, men de kan hurtigt blive fyldt op på lokale helligdage.
På koldere dage bliver de små udendørs borde nogle af de mest eftertragtede pladser i området, fordi de fanger den lave vintersol. Selv i kulden bestiller stamgæster tør hvidvin i glas og bliver udenfor længere, end man skulle tro.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.103 bidragydere verden over.
