Cova Funda, Restaurant i Santa Comba Dão, Portugal
Cova Funda er en portugisisk restaurant i byen Santa Comba Dão i det centrale Portugal. Fra gaden ser den almindelig ud, men indenfor finder du et varmt rum med enkle borde og duften af grillet mad fra køkkenet.
Cova Funda har betjent lokalsamfundet i mange år og følger den lokale måde at lave mad på frem for moderne tendenser. Med tiden er den blevet et fast punkt i Santa Comba Dão for alle, der ønsker et måltid tilberedt på traditionel vis.
Rummet fyldes hovedsageligt med lokale familier, der deler store fade og taler sammen over lange måltider. Du vil se brød, oliven og lokal ost på mange borde, en vane der viser, hvordan maden her er beregnet til at blive delt langsomt.
Det er klogt at reservere et bord, før du tager af sted, især i weekender, for der er ikke mange pladser. Restauranten er let at nå i byen, og du kan parkere i nærheden uden større besvær.
Navnet minder om en dyb hulning i jorden, et almindeligt træk i denne region med bakker og dale. Det fungerer også som en rolig ramme for frierier, en detalje der overrasker mange førstegangsbesøgende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
