Tábua Rasa, Restaurant i Porto, Portugal
Tábua Rasa er en portugisisk restaurant i Baixa-distriktet i Porto, der specialiserer sig i traditionelle oste, charcuteri og tapas-lignende brætter. Interiøret er lille og dekoreret med naturligt fyrretræ, hvilket giver rummet et rent og enkelt udseende.
Tábua Rasa åbnede i slutningen af 2015 med et klart koncept fra starten: at servere kvalitetsportugisiske produkter i en enkel ramme. Den oprindelige idé er for det meste forblevet uændret og definerer stadig, hvordan restauranten fungerer i dag.
På Tábua Rasa er fokus på at dele brætter med portugisiske oste og charcuteri fra regioner som Trás-os-Montes og Serra da Estrela. Gæster blander og matcher ofte forskellige produkter, hvilket får måltidet til at føles som en smagning snarere end en fast middag.
En reservation anbefales til weekendaftener, da restauranten er lille og hurtigt bliver fyldt. Frokost på hverdage er generelt lettere at komme ind uden booking.
Restauranten har sin egen husvin lavet i Dão-området, solgt under navnet Tábua Rasa. Nogle af produkterne på brætterne kan også købes og tages med hjem direkte fra restauranten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
