O Abel, Restaurant i Gimonde, Portugal
O Abel er en restaurant i landsbyen Gimonde, nær Montesinho Naturpark i det nordlige Portugal. Spisesalen er enkelt indrettet med træmøbler, en lille brændeovn og regional kunst på væggene.
Restauranten blev grundlagt den 1. april 1984 af Abel og hans kone Clóris, som tidligere havde arbejdet som lastbilchauffør og hjemmegående. De startede med enkle snacks, herunder den velkendte tripe med bønner, og tilføjede gradvist grillede retter til menuen.
O Abel er et samlingssted for lokale fra Gimonde og omegn, som kommer her efter en lang arbejdsdag for at spise og snakke. Restauranten sælger også regionale produkter som spegepølser, ost og keramik, som besøgende kan tage med hjem.
Restauranten tager ikke imod reservationer, så det er en god idé at ankomme lidt tidligt, især i weekender og på helligdage. Den er åben til frokost og middag, undtagen onsdage og søndag aften.
Câmara de Bragança tildelte restauranten et diplom for dens bidrag til den lokale landdistriktsøkonomi. Stedet startede med tripe og bønner serveret i en traditionel skål kaldet malga som sin eneste berømte ret, og er siden vokset til en fuld grillrestaurant.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
