Wierzbowa 15, Restaurant i den gamle bydel, Wrocław, Polen
Wierzbowa 15 er en restaurant i den gamle bydel i Wrocław, indrettet i en bygning, der engang var en del af et palæ fra 1800-tallet. Interiøret bevarer de originale murstensvægge og gamle fundamenter, hvilket giver spisesalen et råt og jordnært præg.
Bygningen, der huser restauranten, var engang en del af et palækompleks bygget i 1800-tallet i hjertet af Wrocław. I april 2025 tog den spanske kok Juan Luis Fernández, som har to Michelin-stjerner og driver restauranten LÚ Cocina y Alma, en ledende rolle i køkkenet.
Restauranten ligger ved siden af det, de lokale betragter som det fineste piletræ i Wrocław, det samme træ, der har givet gaden sit navn. Træet står lige udenfor og gør indgangen let at få øje på, når man går gennem den gamle bydel.
Restauranten ligger i den gamle bydel i Wrocław, tæt på andre seværdigheder, hvilket gør et besøg nemt at passe ind i en dag med at udforske byen. Det er en god idé at booke i forvejen, især for større grupper eller aftensmad.
Retterne serveres på en omhyggeligt udvalgt blanding af tallerkener, hver valgt til at matche karakteren af maden, den bærer, så to gæster ikke nødvendigvis spiser fra samme stil tallerken. Denne opmærksomhed på bordservice er et bevidst designvalg, der gør bordet selv til en del af måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
