Raccoon in the garden, Pizzeria og restaurant i Bar, Maine
Raccoon in the Garden er en restaurant i Bar, der serverer italienske pizzaer sammen med frisk seafood og håndlavede sandwich. Det uformelle sted kombinerer brændeovnsteknikker med lokale råvarer for at skabe enkle, tilfredsstillende måltider til hverdagsbrug.
Restauranten blev grundlagt for at kombinere traditionelle italienske opskrifter med lokal seafood fra Maines kystfarvande. Denne kombination af klassiske europæiske teknikker og regionale råvarer fortsætter med at forme menuen i dag.
Udtrykket 'trash panda' opstod i nordamerikanske byer for at beskrive vaskebjørnes tilpasningsevne til bymiljøer og deres tendens til at gennemsøge affald.
Stedet tilbyder plads til afslappet spisning og små fester med fleksible muligheder for forskellige grupper. Besøgende skal forvente længere ventetider i spidsbelastningsperioder, især i weekender.
Restauranten har sit navn fra en lokal historie om vaskebjørne, der regelmæssigt besøger haver og køkkenområder i kystområdet. Denne legesyge reference til regionens vilde naboer giver stedet dets særpræg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.801 bidragydere verden over.
