Света Софија, Restaurant i den gamle bydel i Ohrid, Nordmakedonien
St. Sofija, også kendt som Restoran Sveta Sofija, er en restaurant i den gamle bydel i Ohrid, Nordmakedonien, kun en kort gåtur fra søen. Der er plads til omkring 100 personer indendørs, og der er også en udendørs sommerterrasse omgivet af kvarterets historiske bygninger.
Restauranten åbnede i 1988, grundlagt af Pendov-familien, som ønskede at dele deres passion for makedonsk mad med et bredere publikum. Gennem årene udvidede de både siddepladser og teamet, mens fokus forblev på regional madlavning.
Traditionel makedonsk folkemusik spiller ofte svagt i baggrunden og giver aftenen en lokal stemning, som gæsterne straks lægger mærke til. Retter som Makalo og Ohridska Pastrmka, en fisk fra den nærliggende sø, er centrale på menuen og afspejler regionens madlavningstraditioner.
Det er en god idé at booke i god tid, især i travle perioder, hvor bordene på terrassen hurtigt bliver optaget. Restauranten ligger i den gamle bydel, så den er let at nå til fods, hvis du allerede udforsker den historiske del af Ohrid.
Restauranten er lokalt kendt som et sted, hvor folk kommer for at fri, tiltrukket af omgivelserne i den gamle bydel og udsigten mod søen i skumringen. Nogle gæster beskriver aften timerne, når lyset skifter, og folkemusikken begynder, som den mest mindeværdige del af deres besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
